Jag ställer ut skålar på min bricka och fyller dessa med olika maträtter.
När man använder portionsbricka kan maträtter komma i kontakt med varandra och skapa smaker man inte vill uppleva. Stekt fisk som delar portionsbricka med kycklingfilé kan sluta i att smakerna skär sig.
* en talrik, ofta i plast, eller om man sitter fängslad; metall, uppdelad i åtta till tio håligheter i vilka man kan lägga olika maträtter.
Källa: Böcker